Der Deutsche Allergie und Asthmabund e.V. (DAAB) bietet die Möglichkeit, die Restaurantkarte "Eine Bitte an den Koch" kostenlos zu bestellen. Diese enthält die eigenen Allergene, die beim Restaurantbesuch dem Koch übermittelt werden kann. So trifft dieser bei der Auswahl der Zutaten die richtigen Entscheidungen und Allergiker gewinnen etwas mehr Lebensqualität. Ca. 5 Millionen Deutsche haben Lebensmittelallergien. "Insbesondere beim Besuch eines Restaurants sind Allergiker auf die korrekte Auskunft und Unterstützung durch ihre Gastgeber angewiesen. Falsche oder unvollständige Informationen können bei den Betroffenen ernst zu nehmende gesundheitliche Probleme hervorrufen" sagt Marliese Köster, vom DAAB. Die Restaurantkarte finden Sie hier.