Zu wenig Zeit oder Ahnung ist oft die Ursache, warum sich zu viele Menschen zu wenig Vitamine zuführen. Doch für diese Misere hat die moderne Technik idealen Ersatz; Nahrungsergänzungsmittel, auch als Vitalstoffe bekannt. Doch da diese Stoffe chemisch sind, gibt es bei der Einnahme einiges zu beachten.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) arbeitet an einem Schnelltest, der allergieauslösende Stoffe in Lebensmitteln aufspüren soll. Bisher werden viele Lebensmittel mit dem Vermerk gekennzeichnet "Kann Spuren von ... Enthalten". Ob es dann so ist, weiß keiner. Dennoch schränkt sich die Auswahl an Lebensmittel für Allergiker so massiv ein. Der gelante Schnelltest soll bis 2012 fertig sein und dann binnen 10 Minuten ein Ergebnis über Allergene liefern. Dazu soll einfach eine Probe des Nahrungsmittels auf den Teststreifen gegeben werden. Ein Labor sei nicht nötig.

Ein neuer Allergietest ist auf dem Markt erschienen. Er nennt sich ImmunoCap-ISAC-Test. Der Allergie Experte Dr. Gerald Hanf erklärt dazu folgendes: "Dieser Chip ist ein entscheidender Schritt in der Diagnostik. Über 100 verschiedene Einzelallergene befinden sich darauf. Der Test spürt nicht die Antikörper gegen die Allergene, sondern einzelne Eiweißstoffe aus den Allergenen auf. Damit ist er viel genauer - kann etwa zwischen Beifuß und Ambrosia unterscheiden, in denen gleiche Eiweiße vorkommen. Der Test mit Analyse, Bewertung und Beratung kostet etwa 250 bis 350 Euro." Bislang zahlen die gesetzlichen Kassen nicht.